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pratos para 2 pessoas

salada philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes  89

salada brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas  89

gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado  115

steak et frites - filet mingon 129/ baby beef angus 119

filet ao molho de mostarda dijon - acompanha batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 155 / baby beef angus 128

filet au poivre - acompanhada batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 155 / baby beef angus 128

toute la journée, tout les jours

omelete au fromage – queijo emental e ervas   37

omelete du chef – brie, presunto, cebola roxa e tomate  42

croque monsieur – presunto, gruyère e béchamel no pão de brioche levain  42

croque madame – croque monsieur + ovo orgânico   45

toast vegano – pasta de grão de bico, caponata siciliana ao pesto de manjericão e brotos de cenoura no pão rústico orgânico levain   42

salmon – salmão curado, queijo boursin de cabra, pesto de alcaparra, cebola roxa, raspas de limão siciliano e brotos de beterraba no croissant    49

panini – presunto cru de Parma, emental, rúcula e mostarda dijon na baguette levain   49

acrescente fritas ou salada  15

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les entrées

soupe à l’oignon gratinée  39

crostini de queijo de cabra,  presunto cru,  rúcula,  balsâmico e nozes  40

croqueta de ossobuco, sauce aïoli  40

camembert empanado ao mel trufado e pães  59

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les salades

philippe - folhas, queijo de cabra gratinado, tomate confit, vagem holandesa e nozes  57

brie - folhas, queijo de brie, crocante de presunto cru, tomate cereja e amêndoas  57

niçoise - folhas, tomate cereja, cebola roxa, azeitona preta, vagem, ovo de codorna, mini batata assada e atum selado semi-cru 81

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les plats

penne al limone com presunto cru desfiado  73

gnocchi à la parisienne gratinado ao molho béchamel, queijo gruyère e bacon defumado  73

risotto de abobrinha com queijo brie  73

risotto de camarão flambado e alho-poró confit  85

salmão ao beurre blanc, risotto de açafrão e favas  79

atum selado semi-cru com crosta de gergelim ao molho agridoce, cogumelos silvestres e edamame  85

peito de frango laqueado ao curry com couscous marroquino,  molho de mel trufado e especiarias  73

steak tartare, batata frita e salada mesclun  81

filet ao molho mostarda dijon - acompanhada batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 93 / baby beef angus 80

filet au poivre - acompanhada batata frita ou batata rústica assada ao alecrim - filet mingon 93 / baby beef angus 80

steak de  filé mignon ao molho rôti, risotto trufado de cogumelos  102

CHEF’S BURGER queijo emental, bacon, cebola caramelizada, tomate e alface no pão de brioche, batata frita   66

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les desserts      

bolo de bem casado 31

torta de maçã ao crumble amêndoas  38

moelleux au chocolat  37

 

bebidas

refrigerante  9

cerveja heinekein  15

vinhos - consultar nossos atendentes

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